Ohlala! J’ai délaissé cet espace beaucoup trop longtemps à mon goût!

Je vous retrouve donc avec une recette hyper simple et bien de saison à base de courge et plus précisément de patidou. Merci à La Ruche qui dit oui! de me faire découvrir toutes ces variétés de légumes chaque semaine.

Pour 2 personnes:

– 2 patidous
– 400 grammes de girolles
– de l’ail et du persil à volonté
– une petite brique de crème de soja

Préchauffez votre four à 180 degrés,
Faites ensuite cuire vos patidous à la vapeur pendant environ quinze minutes,
Pendant ce temps, faites revenir les girolles à la poêle jusqu’à évaporation complète de l’eau de végétation (comme on dit), ajoutez l’ail, salez, poivrez, ajoutez la crème de soja puis le persil, tadam c’est presque prêt!
Evidez les patidous et farcissez-les à l’aide de votre persillade de girolles
Mettez au four pendant une vingtaine de minutes,
C’est prêt!