Comme je vous le disais dans cet article, j’ai l’occasion de goûter à quelques pots des créations de Confiture Parisienne. Je ne m’en lasse vraiment pas.

Il y a en a quelques unes qui se prêtent bien à d’autres choses que des tartines grand luxe ! D’où la recette du jour…

C’est mon amie Marie qui m’a soufflé un jour cette idée de faire mariner les crevettes dans une confiture ou une gelée avant de les passer à la poêle. J’ai ensuite goûté à son plat et j’ai trouvé ça drôlement réussi, il fallait y penser ! Les crevettes sont comme confites, bien imprégnées de différentes saveurs, rien à voir avec les crevettes cocktails bien monotones et sans grand intérêt que nous connaissons tous.

Dans cette recette, j’utilise le seul petit pot écarlate de la collection. Un mélange de saveurs acides, sucrées et pimentées. Vu le petit nom du pot et le vocabulaire culinaire, on pourrait y aller niveau lubricité, mais ici ce n’est qu’un billet food ! 🙂

[kindred-recipe id= »593″ title= »Crevettes marinées, légumes et vermicelles de riz sautés »]