Je vous l’écrivais hier dans cet article : j’ai un petit stock de recettes à partager avec vous. Et je commence par celle-ci. Elle était parfaite par temps de pluie hier et le sera tout autant même au sec, avec une simple salade.

Quelle différence entre les gnocchis alsaciens et leurs homologues italiens ? Ici, les premiers sont plus allongés et ont l’accent un peu moins chantant :). Je n’ai pas encore eu le temps d’en préparer moi-même, je me suis fournie chez une marque locale, toujours dans un soucis de rapidité, d’efficacité et de qualité.

La bonne nouvelle, c’est que nous nous sommes régalés et que j’ai économisé du temps en cuisine !

Parfait non ?

En ce qui concerne les champignons, ceux-ci proviennent de mon producteur préféré, celui chez qui je ne manque pas un arrêt au marché, j’ai nommé Ellochampi. Sachez que vous trouverez sûrement des shiitakés sous une autre appellation : les lentins de chêne. En réalité, il s’agit de la même variété et ils renferment de riches propriétés nutritionnelles bienvenues, notamment de la vitamine D !

[kindred-recipe id= »1568″ title= »Gratin de gnocchis alsaciens, ail, persil & shiitakés »]