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Asperges vertes / magret de canard séché / crumble à l’ail des ours

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Orange sanguine / Poiré / Romarin

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Choux de Bruxelles rôtis / Polenta au parmesan / Champignons & Trévise

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Poulet / orange sanguine / semoule épicée & champagne

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Recette spéciale CAP Cuisine : la tarte au chocolat

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Megève et Toquicimes : l’art de vivre à la montagne

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Sirop de sapin / Granola / Glace au lait de brebis

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Risotto au potimarron, jambon de parme croustillant & champagne

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Carpaccio de St-Jacques, topinambours rôtis & Champagne

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Inspirée par : le Chef Magnus Reid