La saison des morilles est enfin arrivée, pour mon plus grand bonheur ! Ce petit plaisir éphémère me ravit et je prépare cette recette au moins une fois par an tellement j’en raffole (souvenez-vous, il y a un an tout pile, même pas fait exprès). Alors quand j’ai vu toutes ces barquettes de morilles cueillies dans les Vosges, je n’ai pas hésité et je savais aussitôt ce que j’allais en faire. Pour les Strasbourgeois et Strasbourgeoises, rendez-vous au Marché du Boulevard de la Marne (mardi et samedi) ou au Marché des Producteurs le samedi matin.

C’est l’occasion également de me remémorer nos voyages au Portugal (dont Porto, évidemment) et de me dire que j’ai très très hâte d’y retourner !

Quand je vous disais que la cuisine c’est aussi du souvenir …

 

[kindred-recipe id= »565″ title= »Morilles au porto, polenta et petits pois »]