
Galette des Rois Amandes – Cacao
Vous n’avez pas pu passer à côté : les galettes envahissent les vitrines, les recettes fleurissent et Instagram regorge de galettes aussi esthétiques qu’alléchantes. Pour une fois, je suis à peu près dans les temps niveau publication puisque traditionnellement, le 6 janvier marque le début des festivités et la (même s’il n’y en aura pas qu’une, soyons honnêtes) galette sera de mise durant les quinze prochains jours !
Je l’avoue sans honte : je n’ai pas confectionné la pâte moi-même. Trop fastidieux pour moi et mes maigres compétences en boulangerie-pâtisserie. Je suis donc passée chez un boulanger-pâtissier pour en acheter. C’est un gain de temps et surtout : aucun risque de rater.
Je l’ai voulue simple, cacaotée et surtout : j’ai voulu utiliser le sirop de cacao de la maison Erythaj en version sucrée cette fois-ci (en version salée par ici).
Je prévois d’en préparer une autre dans les jours à venir, toutes vos idées recettes sont les bienvenues !
En attendant, régalez-vous et n’hésitez pas à me dire si vous comptez préparer ma version, c’est toujours sympa d’échanger avec vous 🙂
Très bon week-end à vous.
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