
Tartine aux épinards, échalotes, Fourme d’Ambert, Poire & Miel
Je vous avoue qu’avec cet hiver à rallonge, j’ai du mal à me passer de fromage fondu. Cette fois-ci, j’ai choisi de préparer un plat autour de la Fourme d’Ambert, ce fromage à pâte persillée plus crémeux et moins fort que le Roquefort.
Je n’ai rien voulu apporter d’autre à sa classique association avec de la poire, du miel et de la noix, si ce n’est un lit de feuilles d’épinards fondues pour la petite touche verte. Le pain quant à lui provient de la boulangerie Westermann, rue des Orfèvres à Strasbourg (demandez le pain Westermann à l’épeautre !).
Voilà encore une idée recette pour tous les jours qui, je l’espère, vous plaira 🙂
Et vous ? Quelles sont vos associations préférées pour des tartines ?
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[…] c’est Emmanuelle que l’on retrouve. RECETTE / Combiner le goût au pratique avec la recette rapide de Marina et sa tartine aux épinards, échalotes, fourme d’Ambert, poire & miel. […]